Livraison offerte dès 35 € · Retrait gratuit à l’atelier de Roncq · Boutique de démonstration

Brûlis Panier

Torréfacteur à Roncq depuis 2019

Du café torréfié mardi, dans votre tasse jeudi.

Nous sélectionnons des cafés de spécialité, les torréfions en petites fournées dans notre atelier du Ferrain et les expédions dans les 48 heures.

Découvrir nos cafés Visiter l’atelier
  • Torréfié chaque mardi
  • Offert dès 35 €
  • Retrait à Roncq

Sortis du torréfacteur cette semaine

Voir les 12 cafés
  • Du moment

    Brésil et Inde · Foncée

    Ferrain

    Cacao amer, Pain grillé, Réglisse

    Assemblage dès 6,50 €

  • Du moment

    Éthiopie · Claire

    Sidamo Lumière

    Jasmin, Bergamote, Pêche blanche

    Pure origine dès 7,90 €

  • Du moment

    Colombie · Moyenne

    Huila Caramel

    Caramel, Pomme rouge, Noisette

    Pure origine dès 7,50 €

  • Du moment

    Brésil et Colombie · Moyenne

    Petit Matin

    Biscuit, Noisette, Miel

    Assemblage dès 6,20 €

Notre méthode

Peu de cafés, bien choisis, torréfiés frais

  1. On goûte, beaucoup

    Chaque lot est dégusté avant d’entrer au catalogue. Sur dix échantillons, un ou deux sont retenus.

  2. On torréfie le mardi

    Des fournées de 15 kg, avec un profil réglé pour chaque café : clair pour le fruit, plus poussé pour le chocolat.

  3. On expédie sous 48 h

    Moulu à la demande, en sachet à valve, pour un café qui arrive à son meilleur, une semaine après torréfaction.

Par où commencer ?

Trouvez votre torréfaction

  • Claire

    Fruitée, florale, vive. Pour le filtre, la Chemex et les curieux.

  • Moyenne

    Ronde, sucrée, équilibrée. Le café de tous les jours, toutes méthodes.

  • Foncée

    Chocolatée, intense, peu acide. Pour l’espresso et les cafés au lait.

L’atelier

Passez nous voir le samedi matin

Entre Lille et la frontière belge, l’atelier ouvre ses portes chaque samedi de 9 h à 13 h : dégustation, conseils de mouture et retrait de vos commandes, sans frais.

Préparer sa visite
Plan d’accès à l’atelier L’atelier est à Roncq, au nord de Lille, entre Tourcoing et la frontière belge, à deux minutes de l’autoroute A22. Belgique France A22 Lille Tourcoing Halluin Brûlis, Roncq